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(資料圖)
1、炒黃瓜具有一定的營養價值，適當進食有利于補充營養，具有一定緩解、預防便秘的作用，適合大多數人群進食。
2、炒黃瓜中含有豐富的鉀、鎂等微量元素，以及維生素E、維生素C、胡蘿卜素等營養元素，均為人體必須的營養元素，有利于補充營養，促進身體健康與成長發育。炒黃瓜中還含有大量膳食纖維，可以促進人體腸胃蠕動，有利于緩解與預防便秘。
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