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      視點!好的紅酒跟差的紅酒的區別?

      來源:南方養生網時間:2023-06-16 18:41:44

      1、產量的區別:

      同樣大的葡萄園,它的供給能力是固定的,假如種植的葡萄樹越多,釀出的葡萄酒也就越多,但是釀出的葡萄酒品質卻無法保證;


      (資料圖片)

      只有低產量才能確保種植出的葡萄品質高,使得葡萄中的風味更加濃郁。所以有很多高品質葡萄酒的生產商都放棄高產量,轉為制作低產量的優質葡萄酒。便宜的葡萄酒就是量產酒,還使用比較多的機械操作;而昂貴的葡萄酒產量會低,會使用較多的人力,采用純手工的釀造方式。

      2、葡萄的區別:

      葡萄的質量也是影響葡萄酒價格的主要因素,很多價格比較低的葡萄酒對葡萄質量的要求比較低。只要葡萄沒有變質,都是可以拿來釀酒的。而貴的葡萄酒要求就比較高了,葡萄成熟度差的,不行!葡萄樹沒到30年樹齡,葡萄是機械采摘的,不行!葡萄的品質,也是決定價格的重要因素。

      3、年份的區別:

      便宜的葡萄酒基本沒有什么陳年潛質,葡萄采摘后3-4年是最佳的飲用期,如果過了適飲期,盡管還可以飲用,但是口感上就沒有那么優秀了;

      如果過了適飲期10年以上,那你就要小心了,你的葡萄酒,很可能已經是葡萄醋了。而價格高的葡萄酒,最佳飲用期基本都在10年往后,當便宜酒成為醋的時候,貴的葡萄酒才是正好喝的時候。

      4、功能的差別:

      5、風格差異:

      便宜的葡萄酒就是簡單易飲,像一個單純的女孩,沒有那么復雜,讓你領略簡單葡萄酒的魅力。而貴的葡萄酒,仿佛一個成熟知性的女性,你需要慢慢接觸,才能體會到那攝人心魄的魅力。所以昂貴的葡萄酒更加適合品鑒,而便宜的葡萄酒更適合平常飲用。

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      責任編輯:FD31
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