美國科學家近日在《國際腎臟報告》上撰文指出，喝咖啡與急性腎損傷(AKI)風險降低有關：每天喝咖啡可將罹患AKI的風險降低15%;每天喝兩到三杯咖啡，罹患風險降低22%—23%。
最新研究通訊作者、約翰霍普金斯大學醫學院腎病科主任奇拉格帕里克表示：“我們已經知道，經常喝咖啡可以預防慢性和退行性疾病，包括Ⅱ型糖尿病、心血管疾病和肝病，現在又增加了一項——可以降低罹患AKI的風險。”
在最新研究中，帕里克團隊對美國社區動脈粥樣硬化風險研究(ARIC)的數據進行了分析，共納入14207名年齡介于45歲到64歲的參與者，這些人的平均年齡為54歲。他們統計了所有參與者的年齡、性別、身高、體重、飲食、高血壓等慢性疾病治療史等基本信息。在24年時間里，參與者接受了7次關于他們每天喝咖啡情況的調查：0杯、1杯、2到3杯，或3杯以上。在調查期間，研究人員共記錄了1694例AKI。
結果表明，考慮了人口統計學特征、社會經濟地位、生活方式影響和飲食因素后，總體而言，飲用咖啡的參與者罹患AKI的風險比不喝咖啡的參與者低15%。每天喝兩到三杯咖啡，罹患AKI風險降低更顯著——降低22%—23%。
研究人員解釋說，咖啡之所以能降低罹患AKI的風險，可能與咖啡中含有的生物活性化合物有關，或者僅僅因為咖啡因本身?？Х纫虮徽J為可以抑制導致化學失衡的分子的產生以及腎臟中氧氣的過量使用，因此或許有助于腎臟維持穩定狀態。
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